Placki slodko - pikantne ze slodkich ziemniakow

I po raz kolejny wymyslilam danie, kiedy nie chcialo mi sie wyjsc na zakupy ( za oknem zimno, wietrznie, deszczowo ). Jak zawsze w takim przypadku przegladnelam polki w szafkach kuchennych i w lodowce i wymyslilam placki slodko - pikantne z batatow, czyli slodkich ziemniakow.

SKLADNIKI:
3 duze bataty
4 male ziemniaki zwykle
1 ususzona papryczka chilli
jajko (dla wegan bez)
maka
garsc rodzynek
kurkuma
olej do smazenia

WYKONANIE:
Ziemniaki ( i te slodkie i zwykle ) pieczemy w skorce w piekarniku. Kiedy juz beda upieczone i troche przestygna, obieramy je ze skorki i mielimy w malakserze. Dodajemy troche maki, kurkume (ok. pol lyzeczki), jedno jajko i znowu wszystko razem miksujemy. Nie jestem w stanie podac dokladnie ilosc maki, poniewaz sypalam wprost z opakowania - maki ma byc tyle zeby masa byla dosyc gesta i trudno odpadala z lyzki (jednak nie moze byc zbyt gesta).
Dodajemy posiekana papryczke chilli i rodzynki ( ja uzylam zielonych ).
Smazymy na oleju pod przykryciem z obu stron az beda rumiano - brazowe.
Mozna podawac z jogurtem sojowym badz z krowiego mleka.

Smacznego : )